CAP pâtissier | Châlons-en-Champagne | 807E8708

Objectif

Apprendre différentes techniques : - Recettes. - Préparations. - Différents modes de cuisson, de conservation, de présentation. - Connaître le vocabulaire appliqué à la profession. - Découvrir les règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que le contexte législatif de la profession.

Programme

Mathématiques. Français. Travaux pratiques. Technologie. VSP. Éducation civique juridique et sociale. Sciences appliquées. Dessin. Individualisation.

Adresse : 32 rue Benjamin Franklin CS 70021

Ville : 51000 Châlons-en-Champagne

Territoire : 51 (51)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38765

Code CFD : 50022141

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100016

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1