La Bonne Alternance Diplomante Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

CAP pâtissier | Charleville-Mézières | EFBEF962

ALMEA FORMATIONS INTERPRO

Charleville-Mézières (08)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 3

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 08

Ville Charleville-Mézières

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Être capable d'effectuer toutes les opérations de fabrication des pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces.

Programme

Enseignement général : - Français. - Histoire-Géographie. - Enseignement moral et civique - Mathématiques. - Physique-Chimie. - Éducation Physique et Sportive (EPS). - Prévention Santé Environnement (PSE). Enseignement professionnel : - Pratique. - Technologie. - Sciences appliquées. - Environnement de l'entreprise. - Réalisation d'un chef d'œuvre.

2 Lieu de formation

Adresse : 129 avenue charles de gaulle - CS 40105 ALMEA 08 (CFA interpro 08)

Ville : 08000 Charleville-Mézières

Territoire : 08 (08)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38765

Code CFD : 50022141

RNCP38765BC09 - Mobilité (facultatif) RNCP38765BC04 - Mathématiques et physique-chimie RNCP38765BC02 - Production d'entremets et petits gâteaux (correspond à l'épreuve EP2 - Entremets et petits gâteaux) RNCP38765BC05 - Éducation physique et sportive RNCP38765BC07 - Prévention-santé-environnement RNCP38765BC01 - Production de petits fours et gâteaux de voyage (correspond à l'épreuve EP1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage) RNCP38765BC03 - Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique RNCP38765BC06 - Langue vivante étrangère

4 Sessions

Session Debut 01/09/2025 - Fin 25/06/2027

Session Debut 01/09/2026 - Fin 30/06/2028

5 Acces et organisme

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100057

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : arnaud.davaux@almea-formations.fr

Telephone : 0760586729

Email : almea08@almea-formations-08.fr

Email : sofya.meslard@almea-formations.fr

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