La Bonne Alternance Diplomante Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

CAP pâtissier | Strasbourg | 7B475F50

FOR'MISSION

Strasbourg (67)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 3

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 67

Ville Strasbourg

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Être capable d'effectuer toutes les opérations de fabrication des pâtisseries, confiseries, chocolats et glaces.

Programme

- Fabrication de pâtisseries. - Approvisionnement et gestion des stocks. - Mathématiques. - Sciences - Physiques et Chimiques. - Français. - Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique.

2 Lieu de formation

Adresse : 17 rue de Rosheim

Ville : 67000 Strasbourg

Territoire : 67 (67)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38765

Code CFD : 50022141

RNCP38765BC09 - Mobilité (facultatif) RNCP38765BC04 - Mathématiques et physique-chimie RNCP38765BC02 - Production d'entremets et petits gâteaux (correspond à l'épreuve EP2 - Entremets et petits gâteaux) RNCP38765BC05 - Éducation physique et sportive RNCP38765BC07 - Prévention-santé-environnement RNCP38765BC01 - Production de petits fours et gâteaux de voyage (correspond à l'épreuve EP1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage) RNCP38765BC03 - Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique RNCP38765BC06 - Langue vivante étrangère

4 Sessions

Session Debut 01/10/2025 - Fin 31/08/2027

Session Debut 01/07/2026 - Fin 31/08/2028

5 Acces et organisme

Centre : FOR'MISSION

SIRET : 82808445900019

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : jemelance@formission.fr

Telephone : 0763995245

Email : pvetri@formission.fr

Voir la fiche officielle