La Bonne Alternance Diplomante Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

CAP pâtissier

DEVELOPPEMENT FORMATION PROXIMITE

Pointe-à-Pitre (971)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 3

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire Guadeloupe

Ville Pointe-à-Pitre

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Apprendre les bases du métier de pâtissier Fabriquer des produits dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité et sécurité au travail. Réceptionner et stocker des produits livrés. Contribuer à la mise en valeur des produits finis et renseigner le personnel de vente. Fabriquer et conserver des productions réalisées en laboratoire

Programme

Pratique / technologie, Arts appliqués à la profession Prévention Santé Environnement Environnement économique, juridique et social de l'entreprise Français – Histoire-géographie – Enseignement moral et civil Mathématiques – Physique-chimie Éducation Physique et Sportive Anglais

2 Lieu de formation

Adresse : 18 Boulevard Nelson MANDELA Immeuble SALAKA

Ville : 97110 Pointe-à-Pitre

Territoire : Guadeloupe (971)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38765

Code CFD : 50022141

RNCP38765BC09 - Mobilité (facultatif) RNCP38765BC04 - Mathématiques et physique-chimie RNCP38765BC07 - Prévention-santé-environnement RNCP38765BC08 - Arts appliqués et cultures artistiques (facultatif) RNCP38765BC03 - Français et Histoire - géographie - enseignement moral et civique RNCP38765BC06 - Langue vivante étrangère RNCP38765BC02 - Production d'entremets et petits gâteaux (correspond à l'épreuve EP2 - Entremets et petits gâteaux) RNCP38765BC01 - Production de petits fours et gâteaux de voyage (correspond à l'épreuve EP1 - Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage)

4 Sessions

Session Debut 01/09/2024 - Fin 31/07/2026

Session Debut 01/09/2025 - Fin 31/07/2027

Session Debut 01/09/2026 - Fin 31/07/2028

5 Acces et organisme

Centre : DEVELOPPEMENT FORMATION PROXIMITE

SIRET : 88048966100012

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : contact@dfp-formations.com

Telephone : 0690343743

Email : contact.dfp971@gmail.com

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