CAP production et service en restaurations | Blagnac | CCA9953D

Objectif

Être capable de : Réaliser et mettre en valeur des productions alimentaires Réceptionner, stocker les marchandises Approvisionner les espaces de distribution et de vente Accueillir et conseiller les clients  Procéder à l'encaissement des prestations Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité

Programme

DOMAINE PROFESSIONNEL Organisation de la production de cuisine Réalisation de la prestation de service Chef d'œuvre  DOMAINE GÉNÉRAL Prévention santé environnement Français, Histoire/géographie, enseignement moral et civique Mathématiques/ Sciences physiques et chimie Éducation physique et sportive Langue vivante Arts appliqués   

Adresse : 21 avenue GEORGES BRASSENS

Ville : 31700 Blagnac

Territoire : 31 (31)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42120

Code CFD : 50022142

Centre : ASS FORMATIO APPRENTIS COMMERCE SERVICES

SIRET : 31281559000038

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1