CAP production et service en restaurations | Paris | 8F6D1E76

Objectif

Réaliser et mettre en valeur des préparations alimentaires simples, en respectant les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité. Il accueille, conseille le client ou le convive, prend et prépare la commande de celui-ci et assure la distribution et le service des repas. Il procède à l'encaissement des prestations. Il assure des opérations d'entretien des locaux, des équipements, des ustensiles et du matériel.

Programme

Enseignements professionnels : Production de préparations froides et de préparations chaudes Mise en place de la distribution et service au client Entretien des locaux, des matériels, des équipements Enseignements généraux : Langue vivante: Anglais Français Histoire-Géographie Mathématiques/Sciences Prévention Santé Environnement Éducation physique et sportive

Adresse : 17 Rue Jacques Ibert

Ville : 75017 Paris

Territoire : 75 (75)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42120

Code CFD : 50022142

Centre : ASS DEVELOPEMENT DES METIERS DE LA TABLE

SIRET : 31721734700044

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1