CAP production et service en restaurations | Peyregoux | 3C94A4F1

Objectif

Préparer un diplome de niveau III (ancien niveau V) Maitriser la préparation des repas Assurer les activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur des mets simple en respectant les consignes et la règlementation relative à l'hygiène et la sécurité. Gérer et savoir s'organiser pendant le service Accéder à une qualification professionnelle CAP

Programme

Modules de la formation : 1. Prévention-santé-environnement 1. Production alimentaire 2. Français et Histoire-géographie - Enseignement moral et civique 2. Service en restauration 3. Mathématiques - Physiques - chimie 4. Education physique et sportive 5. Langue vivante Arts appliqués et cultures artistiques

Adresse : 252 chemin de la roque

Ville : 81440 Peyregoux

Territoire : 81 (81)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42120

Code CFD : 50022142

Centre : CTRE DE FORMATION PAR ALTERNANCE

SIRET : 77724791700019

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1