CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)

Objectif

 Assurer des activités de préparation, d'assemblage et de mise en valeur des mets Réaliser la mise en place des espaces de distribution ou de vente Conseiller le client et lui présenter des produits prêts à consommer sur place ou à emporter Assurer des activités de nettoyage et d'entretien des locaux, des matériels, de la vaisselle

Programme

Pratique et technologie professionnelle : Production alimentaire Service en restauration Prévention – Santé - Environnement Français – Histoire-géographie – Enseignement moral et civil Mathématiques – Physique-chimie Éducation Physique et Sportive Anglais

Adresse : 18 Boulevard Nelson MANDELA Immeuble SALAKA

Ville : 97110 Pointe-à-Pitre

Territoire : Guadeloupe (971)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42120

Code CFD : 50022142

Centre : DEVELOPPEMENT FORMATION PROXIMITE

SIRET : 88048966100012

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1