CAP production et service en restaurations | Montpellier | 19044CDD

Objectif

Assurer la production culinaire et sa distribution, sous l'autorité d'un responsable Respecter les consignes et la réglementation en vigueur relative à l'hygiène et à la sécurité Organiser, mettre en place, réapprovisionner des espaces de distribution Réaliser les opérations de nettoyage, de rangement du poste, du matériel et de locaux Présenter, conseiller des clients et procéder éventuellement à des encaissements

Programme

Modules de la formation : 1. Prévention-santé-environnement 1. Production alimentaire 2. Français et Histoire-géographie - Enseignement moral et civique 2. Service en restauration 3. Mathématiques - Physiques - chimie 4. Education physique et sportive 5. Langue vivante Arts appliqués et cultures artistiques

Adresse : 2300 AV DES MOULINS

Ville : 34080 Montpellier

Territoire : 34 (34)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP42120

Code CFD : 50022142

Centre : PURPLE CAMPUS

SIRET : 89079142900123

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1