GENIE BIOLOGIQUE : SCIENCE DE L'ALIMENT ET BIOTECHNOLOGIE (BUT)

Objectif

 Le Bachelor Universitaire de Technologie Génie Biologique (BUT GB) forme au métier de technicien supérieur ou d'assistant ingénieur. Il peut réaliser et analyser des expériences dans le domaine du vivant, rechercher, analyser et présenter des données, faire des propositions en réponse à une problématique biologique. I Les étudiants apprennent à analyser et à expérimenter dans les domaines de la biologie. Ce parcours permet d'exercer des activités dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques. Les étudiants apprennent à innover en sciences des aliments et biotechnologie, organiser la production des aliments et des biomolécules, animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques. 

Programme

Quelles compétences les diplomés du BUT auront acquis pendant leur formation   Les 2 premières compétences sont communes aux 2 parcours et les suivantes sont propres à chaque parcours. 1. Analyser dans les domaines de la biologie en respectant les bonnes pratiques de laboratoire et la réglementation en assurant la traçabilité et la validité des résultats En respectant les procédures opératoires 2. Expérimenter dans le domaine de la biologie en assurant une veille scientifique en adoptant une démarche éthique en prenant en compte les enjeux sociétaux en s'adaptant aux évolutions des métiers 3. Innover en sciences des aliments et biotechnologie en répondant à un cahier des charges en prenant en compte les enjeux sociétaux (éco-conception, santé humaine,... ) en mettant en œuvre une démarche scientifique en adoptant une communication appropriée 4. Organiser la production des aliments et des biomolécules en appliquant les consignes de sécurité en respectant un cahier des charges en contrôlant qualitativement ou quantitativement la production 5. Animer le management de la Qualité, de l'Hygiène, de la Sécurité, et de l'Environnement en Industries Alimentaires et Biotechnologiques en respectant la réglementation en prenant en compte les moyens (organisationnels, humains, techniques, économiques et environnementaux) en adoptant une communication appropriée

Adresse : 40 avenue de Soweto Département Génie Civil

Ville : 97410 Saint-Pierre

Territoire : La Réunion (974)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (6)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 112 : Chimie-biologie, biochimie

Code RNCP : RNCP41567

Code CFD : 25122101

Centre : CENTRE FORMATION APPRENTIS CFAUR

SIRET : 19974478000271

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1