SCIENCES DE LA VIGNE ET DU VIN (MASTER) | Reims | 78E7504A

Objectif

Le Master mention sciences de la vigne et du vin (SVV) parcours viticulture et environnement a pour vocation de former la prochaine génération de cadres compétents dans les domaines du conseil viticole, de la législation viticole et de la recherche pour optimiser une viticulture durable. Orienté vers la viticulture et l'environnement, le master SVV parcours VE répond à la problématique des pratiques culturales plus respectueuses de l'environnement à l'échelle européenne. Cette question, qui a été abordée dans le Grenelle de l'environnement, est d'autant plus préoccupante pour les cultures polluantes comme la vigne. La législation a donc évolué rapidement et conduit à des changements des pratiques culturales pour lesquelles bien peu de viticulteurs sont formés. Le cursus est dispensé en formation initiale. Les enseignements sont dispensés sous forme de cours magistraux (CM), travaux dirigés (TD), travaux pratiques (TP), conférences, ainsi que des visites sur le terrain et en entreprises.

Programme

La formation se décline en 2 années (Master 1ère année et 2ème année) comprenant des enseignements sur la viticulture, l'environnement (sols, micro-organismes) mais aussi les sciences de base de l'œnologie et de la viticulture (biochimie du raisin et de sa maturation, microbiologie, composition chimique du vin). Des enseignements plus spécifiques sont consacrés à la biologie et physiologie de la vigne, la pédologie viticole, la biodiversité dans le vignoble et les traitements phytosanitaires de la vigne. La deuxième année du Master est très largement spécialisée dans le domaine des maladies et l'amélioration génétique de vigne, la viticulture en Europe, l‘écophysiologie végétale ainsi que la protection de la vigne et la lutte intégrée. Formation pluri–disciplinaire de haut niveau : enseignements en management de la qualité et de l'environnement, droit du travail, législation vitivinicole, management et connaissance de l'entreprise, viticulture et protection de la vigne et bien sûr enseignement de l'anglais. Un travail bibliographique sera aussi dispensé pour faire le lien avec le monde de la recherche dans le domaine viti-vinicole. En semestre 2 de la 1ère année de master, les étudiants effectuent un stage de 6 semaines (minimum) (possibilité de prolongé la durée avec un avenant à la convention de stage). En semestre 2 de la 2ème année de master, les étudiants effectuent une mission en entreprise de 6 mois dans les domaines de l'activité viti-vinicole en vue de leur insertion professionnelle.

Adresse : rue des Crayères Moulin de la Housse

Ville : 51100 Reims

Territoire : 51 (51)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (7)

Categorie : Spec.plurival.de L'agronomie & Agricult.

Domaine : 210 : Spécialites plurivalentes de l'agronomie et de l'agriculture

Code RNCP : RNCP36099

Code CFD : 13521005

Centre : UNIVERSITE DE REIMS CHAMPAGNE-ARDENNE

SIRET : 19511296600799

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience

Annee de cycle : 1