QUALITE ALIMENTATION, INNOVATION ET | Saint-Joseph | 42D9628C

Objectif

Maîtriser les principes liés à la transformation et à la qualité des produits alimentaires  Conduire les procédés de production alimentaire  Contrôler la qualité des produits et des procédés et maîtriser les risques sanitaires  Contribuer à l'innovation et au développement de nouveaux produits 

Programme

C1. 1 Saisir les enjeux de la réalité socio-économique C1.2 Se situer dans des questions de société C1.3 Argumenter un point de vue dans un débat de société C2.1 S'engager dans un mode de vie actif et solidaire C2.2 S'insérer dans un environnement professionnel C2.3 S'adapter à des enjeux ou des contextes particuliers C2.4 Conduire un projet C3.1 Répondre à des besoins d'information pour soi et pour un public C3.2 Communiquer en langue étrangère C3.3 Communiquer avec des moyens adaptés C4.1 Mobiliser autour d'objectifs et de valeurs partagés C4.2 Optimiser l'activité de l'équipe C4.3 Gérer une situation à enjeu particulier C5.1 Situer l'entreprise et ses produits dans leur environnement économique et commercial C5.2 Concevoir un produit répondant aux attentes internes et externes C5.3 Configurer un outil de production adapté au process de fabrication C6.1 Concevoir un plan de contrôle C6.2 Mettre en oeuvre des techniques d'analyse nécessaires au contrôle qualité C6.3 Contrôler les performances techniques de la ligne de production C6.4 Mettre en oeuvre les activités de maintenance préventive et corrective requises C7.1 Planifier une production C7.2 Réaliser une fabrication C7.3 Optimiser l'activité de l'atelier de fabrication C8.1 Analyser l'impact de l'activité de l'atelier de transformation sur son environnement C8.2 Participer à la démarche qualité de l'entreprise C8.3 Proposer des axes d'évolution de la démarche RSE de l'entreprise

Adresse : 24 RUE RAPHAËL BABET BP 8

Ville : 97480 Saint-Joseph

Territoire : La Réunion (974)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : Diplôme national / diplôme d'État (5)

Categorie : Agroalimentaire, alimentation, cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP36937

Code CFD : 32322117

Centre : CFAA SAINT-JOSEPH

SIRET : 19974097800036

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1