QUALITE ALIMENTATION, INNOVATION ET MAITRISE | Pavie | 103BB4BD

Objectif

Le diplôme de BTSA BIOQUALIM vise à certifier des Technicien(ne) Supérieur(e) dans le domaine de la transformation des aliments, que ce soit au sein de grandes entreprises, dans des petites entreprises voire dans une structure fermière (commercialisation en circuit court). Le titulaire du diplôme de BTSA BIOQUALIM prend en compte les évolutions sociétales impactant le secteur de la transformation agroalimentaire. Parmi celles-ci, il porte un regard particulier sur les différentes transitions (écologique, énergétique, …) et sur leurs incidences sur les modes de consommation (circuits courts, anti-gaspi, réduction de l'impact environnemental… Pour accéder au référentiel d'activités, de compétences et d'évaluations, cliquer sur la fiche RNCP 36937 et le référentiel du BTSA BIOQUALIM.

Programme

Enseignements communs à tous les BTSA rénovés Accompagnement au projet personnel et professionnel (Éducation socio-culturelle, enseignements professionnels) (50h) Organisation économique, sociale et juridique (économie générale) (80h) Techniques d'expression, de communication, d'animation et de documentation (Français, Éducation socio-culturelle) (150h) Langue vivante (anglais, espagnol) (90h) Éducation physique et sportive (68h) Enseignements professionnels Traitement de données (probabilités, statistiques) (64 h) Technologies de l'information et du multimédia (logiciels informatiques) (38h) L'entreprise de transformation alimentaire dans son environnement (Économie d'entreprise et de filière) (52h) L'atelier de transformation (génie alimentaire, génie industriel) (108h) Le processus de fabrication (génie alimentaire, génie industriel) (104h) La composition et les évolutions des produits alimentaires (biochimie, microbiologie) (125h) Le management de la qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et de l'environnement (QHSE, RSE) (39h) Les applications par spécialités (activités pluridisplinaires) (66h) EIL – Enseignement d'Initiative Locale : (85h)

Adresse : 420 route de Lavacant chemin de Lavacant

Ville : 32550 Pavie

Territoire : 32 (32)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (5)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP36937

Code CFD : 32322117

Centre : INSTITUT DE FORMATION REGIONAL DES INDUSTRIES ALIMENTAIRES OCCITANIE

SIRET : 41330478300058

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1