CAP tonnelier | Cognac | A3E71BA5

Objectif

Fabriquer et réparer les ouvrages de tonnellerie en bois : cuves, barriques, tonneaux, vinaigriers, Mettre à contribution sa connaissance du bois pour en faire sortir les arômes, Maîtriser les techniques de traçage et de fabrication, Réaliser les différents éléments constituant les fûts, Réaliser des opérations de finition, Contribuer à la satisfaction des clients de l'entreprise.

Programme

Programme centre de formation Acquérir des connaissances technologiques Analyser et décoder un dossier technique Réaliser un ouvrage ou partie d'ouvrage Assurer une réparation d'un ouvrage Apprendre les règles d'hygiène, de santé et de sécurité Suivre l'enseignement général Programme en entreprise Maîtriser les techniques de fabrication et d'appareillage des douelles sur le gabarit Cintrer les douelles, Réaliser « le bousinage » pour faire ressortir les arômes, Tailler les fonds, vérifier l'étanchéité, Habiller le fût avec la pose d'une barre sur le fond et des cercles puis poncer, numéroter, signer et estampiller, Travailler en équipe.

Adresse : 41 Rue du

Ville : 16100 Cognac

Territoire : 16 (16)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Bois

Domaine : 234 : Travail du bois et de l'ameublement

Code RNCP : RNCP37671

Code CFD : 50023451

Centre : CMA FORMATION COGNAC

SIRET : 13002792300056

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1