SERVEUR EN RESTAURATION (CERTIDEV) | Nancy | F435CB10

Objectif

Titre à finalité professionnelle serveur en restauration Travail en autonomie pour les activités suivantes : - mise en place accueil, - accueil et prise de commande, - départ client.

Programme

Accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation. Traiter une réclamation, recueillir et transmettre des informations concernant les clients. Réceptionner et stocker les marchandises, les produits. Nettoyer et désinfecter les espaces et les plans de travail. Assurer la sécurité des personnes et des lieux. Réaliser les préparations culinaires de base. Utiliser une langue étrangère dans les activités professionnelles du secteur. Effectuer un service en salle traditionnel. Gérer l'encaissement. Développement durable et enjeux de la transition écologique.

Adresse : 24 rue Henri Bazin

Ville : 54000 Nancy

Territoire : 54 (54)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP37860

Code CFD : 56X33401

Centre : CENTRE DE FORMATION DES METIERS DE L'INDUSTRIE HOTELIERE 54

SIRET : 41339783700027

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1