SERVEUR EN RESTAURATION (CERTIDEV) | Bordeaux | 7BD29D32

Objectif

Le métier de serveur peut varier d'un établissement à un autre en fonction de l'organisation de celui-ci. Cependant, de manière générale, il présente le menu, prend la commande, va chercher en cuisine les plats, sert les boissons, débarrasse, présente l'addition et encaisse. Le serveur s'assure d'un service de qualité en exécutant rapidement et avec habileté les bons gestes tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur mais aussi en assurant une relation de qualité avec le client tout en étant à son écoute. A l'issue de la formation, le candidat maîtrisera les missions suivantes : Dresser les tables Prendre les commandes Servir les clients Encaisser le règlement des clients et débarrasser

Programme

nettoyer et désinfecter les espaces et plans de travail assurer la sécurité des personnes et des lieux langues étrangères cours par foad / visio conférence gérer l'encaissement accueillir un client et mener un échange en vue de réaliser une prestation effectuer un service en salle traditionnel traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients réceptionner et stocker des produits formation digital / informatique

Adresse : Avenue des 3 cardinaux

Ville : 33300 Bordeaux

Territoire : 33 (33)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP37860

Code CFD : 56X33401

Centre : UNION METIER INDUS HOTELLERIE FORMATION

SIRET : 44403832700029

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1