OPERATEUR DE TRANSFORMATION EN INDUSTRIE | Vitré | 210F0BFD

Objectif

Le titulaire d'une certification OTIA est chargé de transformer les matières premières en produits destinés à l'alimentation. L'opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire exerce son activité sous la responsabilité d'un Chef d'équipe ou d'un Conducteur de ligne qui lui communique des instructions précises d'élaboration et/ou de transformation d'un produit, déterminées par des consignes de production ou par un cahier des charges Clients. Il doit travailler en équipe et garantir sa production en termes de sécurité, qualité, délais et coût. Il doit assurer sa propre sécurité et celle de ses collègues. Ce métier est présent dans toutes les industries agroalimentaires et il intéresse toutes les filières : viande, poissons et produits de la mer, lait, biscuits, plats cuisinés, frais ou conserve, boissons etc… Il est rencontré dans les grands groupes de transformation mais aussi dans les PME et TPE. Quelle que soit la taille de l'entreprise, ce métier est très recherché et il existe beaucoup d'opportunités de recrutement. OBJECTIFS Acquérir des compétences pratiques sur un métier d'Opérateur de Transformation en Industrie Alimentaire. Cet emploi est décliné selon 3 spécialisations : 1ère spécialisation :  “Découpe et travail au couteau”. 2ème spécialisation : “Conduite de machines”. 3ème spécialisation :  « Préparation, expédition ou réception des commandes. » Acquérir des connaissances théoriques nécessaires à la compréhension du travail et à la mise en œuvre de comportements adaptés à l'industrie agroalimentaire : Qualité, hygiène, sécurité sanitaire, environnement, produit/process, sécurité alimentaire et ergonomie, connaissance de l'entreprise, communication professionnelle.

Programme

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Adresse : Chemin Tertres Noirs

Ville : 35500 Vitré

Territoire : 35 (35)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38111

Code CFD : 56X22102

Centre : AGROM SERVICES

SIRET : 81253204200056

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1