ARTS DE LA CUISINE | Chaumont | 2C617005

Objectif

Maîtriser les techniques de fabrication culinaires. Vérifier la conformité et la qualité des plats réalisés. Découvrir la gestion d'une entreprise. Découvrir la réalité du management.

Programme

Mathématiques. Travaux pratiques. Anglais. Hygiène alimentaire. Organisation. Gestion. Législation. Technologie. Ouverture sur le monde. Sciences appliquées. Sciences.

Adresse : 1 rue Albert Camus Alméa 52

Ville : 52000 Chaumont

Territoire : 52 (52)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38431

Code CFD : 45022111

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100040

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1