ARTS DE LA CUISINE | Bergerac | D0849212

Objectif

Il exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée.Il peut diriger un ou plusieurs commis.

Programme

-tPratique professionnelle - Langue vivante étrangère (Anglais) -tTechnologie Culinaire - Expression et connaissances du monde -tGestion - Arts appliqués *Contenus modulables suivant les acquis de chaque apprenant. Compétences professionnelles visées : -tConcevoir et organiser des prestations de restauration -tPréparer et faire des productions de cuisine -tGérer l'activité de restauration

Adresse : 109 Rue DU DR ROUX

Ville : 24100 Bergerac

Territoire : 24 (24)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38431

Code CFD : 45022111

Centre : CFA DU GRAND BERGERACOIS DES METIERS TRADITIONNELS ET DE LA SANTE

SIRET : 52019425900013

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1