ARTS DE LA CUISINE | La Croix-Valmer | 58788FD1
TKL FORMA
1 Objectif et contenu
Objectif
• Élaborer des mets salés et sucrés • Disposer ces mets de façon esthétique dans les plats, les assiettes • Travailler en équipe et en temps limité • Acquérir des connaissances scientifiques et techniques, les retenir et les appliquer.
Programme
1-Conception et organisation de prestations de restauration. 2-Préparations et productions de cuisine. 3- Gestion de l'activité de restauration. 4-Langue vivante étrangère. 5- Arts appliqués à la profession. 6-Expression française et ouverture sur le monde. Épreuve facultative de langue vivante étrangère.
2 Lieu de formation
Adresse : 777 boulevard Georges Selliez
Ville : 83420 La Croix-Valmer
Territoire : 83 (83)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)
Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine
Domaine : 221t : Cuisine
Code RNCP : RNCP38431
Code CFD : 45022111
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : TKL FORMA
SIRET : 82431407400058
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 1