ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION | Albi | D2816D2C

Objectif

Le (la) titulaire de ce diplôme gère les approvisionnements, assure la gestion des stocks, réalise les mises en place, répartit et organise le travail. Il (elle) enregistre les réservations, assure l'accueil, informe, conseille les clients au moment de la commande en français et en langue étrangère. Il (elle) reste attentif(ve) et disponible tout au long du service et peut être amené(e) à réaliser des opérations de découpage et de flambage à la table des clients. Enfin, il (elle) établit les additions, encaisse les paiements et contrôle les recettes.   

Programme

E1 – Conception et organisation de prestations de restauration  E2 – Épreuve de commercialisation et de service E3 – Gestion de l'activité de restauration E4 – Langue vivante E5 – Arts appliqués E6 – Expression française et connaissance du mond

Adresse : 112 Route des Templiers CS 22340

Ville : 81020 Albi

Territoire : 81 (81)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : CCMA FORMATION ALBI-CUNAC

SIRET : 13002793100356

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1