ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN | Paris | 5379EC8D

Objectif

Approfondir et maîtriser parfaitement les techniques de service en salle acquises précédemment, en y intégrant les exigences dues à l'évolution du secteur. L'objectif est désormais d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère, d'organiser et de répartir le travail, de gérer les achats et de diriger un ou plusieurs commis de salle. Formation en deux ans, alternant cours au campus et pratique professionnelle en entreprise, le Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration vous permet : de devenir un professionnel hautement qualifié. d'exercer dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. d'accéder plus rapidement à des postes à responsabilité de type « Maître d'Hôtel ». Préparé dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration alterne 2 semaines au campus suivie de 2 semaines en entreprise sur l'année scolaire de septembre à juin. 24 semaines de présence sont obligatoires au campus, soit un total de 840 heures de formation dispensées par l'établissement.

Programme

Domaine professionnel : relation clientèle, conception et organisation de prestations de restauration, commercialisation et service, gestion de l'activité de restauration Domaine général : expression française et ouverture sur le monde, gestion, langue vivante (anglais), arts appliqués et culture artistique

Adresse : 135 Rue Belliard

Ville : 75018 Paris

Territoire : 75 (75)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : GIP FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROF

SIRET : 18751265200020

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1