ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION | Saint-Alban-Leysse | 56A2AC3B

Objectif

Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme

Durée de la Formation : 2 ans - 420 heures par an à raison de 12 semaines au CFA. Conception et organisation de prestations de restaurant : Technologie 48h/an et Sciences appliquées 24h/anPréparations et production : 132h/an Gestion de l'activité de restauration : (Gestion appliquée) : 48h/an LV1_Anglais : 48h/an Arts Appliqués à la profession : 24h/an Expression française et ouverture sur le monde (avec préparation de dossier) : 48h/an Mathématiques professionnelles : 24h/an Travail d'alternance: 24h/an

Adresse : Le Fontanil Rue de l'église / BP 50042

Ville : 73232 Saint-Alban-Leysse

Territoire : 73 (73)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : MAISON FAMILIALE RURALE

SIRET : 30295518200019

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1