ARTS DU SERVICE ET | Illkirch-Graffenstaden | BD95708F

Objectif

Maîtriser les techniques professionnelles des métiers de la salle. Exercer des fonctions d'organisation et d'encadrement. Gérer les approvisionnements et les stockes en matériel et en produits. Réaliser les mises en place, répartir et organiser le travail.

Programme

Quels que soient le type de restauration et l'importance de l'établissement, les activités professionnelles exercées peuvent être regroupées dans les pôles suivants : - Pôle 1 : Conception et organisation de prestations de restauration. - Pôle 2 : Commercialisation et service. - Pôle 3 : Gestion de l'activité de restauration.

Adresse : 4 rue Eugénie Brazier

Ville : 67400 Illkirch-Graffenstaden

Territoire : 67 (67)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : CTRE EUROPEEN FORMATION PROFESS HOTELIER

SIRET : 35185807100027

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1