ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION | Buis-les-Baronnies | 48A78BF9

Objectif

    Il s'agit d'un professionnel hautement qualifié de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation.     Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique.     Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère.     Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme

      Épreuve / Unité (EU) - 01. Conception et organisation de prestations de restauration;     Épreuve / Unité (EU) - 02. Commercialisation et service;     Épreuve / Unité (EU) - 03. Gestion de l'activité de restauration;     Épreuve / Unité (EU) - 04. Langue vivante étrangère;     Épreuve / Unité (EU) - 05. Arts appliqués à la profession;     Épreuve / Unité (EU) - 06. Expression française et ouverture sur le monde;     Unité facultative / Épreuve facultative (Ufac) - 01. Langue vivante étrangère;     Unité facultative / Épreuve facultative (Ufac) - Mobilité. Débouchés :       Restaurants à vocation gastronomique. Métiers visés :       Chef de rang.  

Adresse : Place du 19 Mars 1962

Ville : 26170 Buis-les-Baronnies

Territoire : 26 (26)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : MAISON FAMILIALE RURALE DES BARONNIES

SIRET : 48372344100018

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1