ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION | Pont-Sainte-Marie | 34598B65

Objectif

Maitriser les techniques professionnelles des métiers de salle. Accueillir une clientèle et commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Exercer des fonctions d'organisation et d'encadrement, de préparation du service et de vente. Gérer les approvisionnements en matériel et en produits et assurer la gestion des stocks. Réaliser les mises en place.

Programme

Pratique professionnelle et technologie cuisine et restauration. Œnologie. Décoration florale. Communication. Gestion. Réalisation de dossier. Hygiène alimentaire. Législation. Mathématiques. Expression et connaissance du monde. Anglais.

Adresse : 9 Rue Robert Keller

Ville : 10150 Pont-Sainte-Marie

Territoire : 10 (10)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100024

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1