ARTS DU SERVICE ET | Septèmes-les-Vallons | 652F206B

Objectif

Le titulaire du Brevet Professionnel Arts du service et commercialisation en restauration est « un professionnel hautement qualifié » de l'accueil, des arts de la table, du service et de la commercialisation. Il est capable d'accompagner l'évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il exerce son activité dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique. Il maîtrise les techniques professionnelles des métiers de salle et est en mesure d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère. Il peut diriger un ou plusieurs commis de salle.

Programme

Atelier experimental restaurant Travaux pratiques restaurant Conception organisation technologie au restaurant Sciences appliquées Gestion appliquée Francais et ouverture sur le monde Anglais Enseignements artistiques

Adresse : Zac de la Haute Bédoule n° 35

Ville : 13240 Septèmes-les-Vallons

Territoire : 13 (13)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP38429

Code CFD : 45033409

Centre : LPP STE ELISABETH-SEPTEMES

SIRET : 78275577100055

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1