CAP cuisine | Avignon | E749A2DC
CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE VAUCLUSE
1 Objectif et contenu
Objectif
En 1 an : Former rapidement aux métiers de la cuisine afin d'intégrer le milieu professionnel ou de poursuivre des études En 2 ans : Acquérir les techniques fondamentales de cuisine en HCR (Hôtel, Café, Restaurant) afin de s'insérer rapidement dans tous types d'entreprises de la filière de l'hôtellerie restauration ou de poursuivre des études dans la filière.
Programme
En 1 an : Travaux pratiques de cuisine et ateliers de techniques professionnelles, technologie culinaire, sciences appliquées, gestion, prévention-santé-environnement, informatique. 2 options possibles : Option 1 (titulaire d'un bac uniquement) : gestion, économie, droit, anglais Option 2 (tous profils) : mise en situation professionnelle supplémentaire En 2 ans : Enseignement professionnel : travaux pratiques de cuisine, ateliers de techniques professionnelles, technologie culinaire, sciences appliquées, gestion, prévention-santé-environnement, informatique. Enseignement général : français, histoire-géographie, mathématiques-sciences, anglais, éducation physique et sportive.
2 Lieu de formation
Adresse : Allée des Fenaisons Campus
Ville : 84000 Avignon
Territoire : 84 (84)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)
Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration
Domaine : 221t : Cuisine
Code RNCP : RNCP38430
Code CFD : 50022146
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE VAUCLUSE
SIRET : 18840001400018
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 1