CAP cuisine | Ploufragan | 33ED1165

Objectif

Le titulaire du CAP Cuisine occupe un poste dans tous types de cuisine. Sous l'autorité d'un responsable : il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en oeuvre les techniques spécifiques à l'activité il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur - sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise

Programme

Enseignements professionnels Pratique professionnelle en cuisine pédagogique et cuisine d'application Technologie Sciences appliquées Anglais Environnement économique juridique et social Prévention santé environnement Enseignements généraux Mathématiques Sciences Physiques Français Histoire Géographie Tutorat

Adresse : 18 Rue du Tertre de la Motte CS 90051

Ville : 22440 Ploufragan

Territoire : 22 (22)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : CFA PLOUFRAGAN

SIRET : 13002794900242

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1