La Bonne Alternance Diplomante Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

CAP cuisine | Émerainville | A3C89B8B

CFA UTEC EMERAINVILLE

Émerainville (77)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 3

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 77

Ville Émerainville

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Connaître les produits alimentaires, préparer les légumes viande et poisson. Apprendre les techniques de cuissons. Réaliser des préparation chaudes ou froides. Élaborer un menu. Entretenir un poste de travail.

Programme

Découverte du milieu professionnel. Technologie culinaire. Travaux pratiques. Français. Histoire - Géographie - Enseignement Moral et civique. Mathématiques Sciences Physique et chimie. Langue vivante.

2 Lieu de formation

Adresse : 6 Boulevard Olof Palme

Ville : 77184 Émerainville

Territoire : 77 (77)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

RNCP38430BC09 - Mobilité (facultatif) RNCP38430BC08 - Langue vivante (facultatif) RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique - chimie RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine RNCP38430BC06 - Prévention - santé - environnement RNCP38430BC05 - Education physique et sportive

4 Sessions

Session Debut 01/09/2025 - Fin 30/06/2027

Session Debut 01/09/2026 - Fin 31/08/2028

5 Acces et organisme

Centre : CFA UTEC EMERAINVILLE

SIRET : 18770918300086

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : valerie.pujol@seineetmarne.cci.fr

Telephone : 0160374109

Email : contact@utec77.fr

Email : fehd.bensaid@seineetmarne.cci.fr

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