CAP cuisine | Saint-Dizier | CA931BA9

Objectif

Le/la titulaire de CAP cuisine est apte à remplir immédiatement la fonction de commis de cuisine dans le secteur de la restauration traditionnelle et collective. Dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité, il/elle assure la production culinaire et sa distribution, sous l'autorité d'un/une responsable. Il/elle organise son travail et participe à l'approvisionnement et au stockage des produits.

Programme

Organisation de la production de cuisine : - Réalisation de la production de cuisine. - Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique (EMC). - Mathématiques, Sciences-Physiques et Chimiques. - Éducation physique et sportive (EPS). - Langue vivante.

Adresse : 82 Rue Anatole France

Ville : 52100 Saint-Dizier

Territoire : 52 (52)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : GRETA SUD CHAMPAGNE

SIRET : 19100025600039

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1