CAP cuisine | Mably | AE70E7F8

Objectif

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

    Organisation de la production de cuisine;     Réalisation de la production de cuisine;     Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique;     Mathématiques Sciences physiques et chimiques;     Éducation physique et sportive;     Langue vivante. Module       Unité facultative / Épreuve facultative (Ufac) - Mobilité.  

Adresse : 155 Route de Briennon

Ville : 42300 Mably

Territoire : 42 (42)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : CFA DU ROANNAIS

SIRET : 30102946800032

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1