CAP cuisine | Saint-Chély-d'Apcher | 02648A7A

Objectif

Organisation de la production de cuisine Participation aux opérations d'approvisionnement et de stockage Contribution à l'organisation d'une production culinaire Préparation et distribution de la production de cuisine Organisation du poste de travail tout au long de l'activité de cuisine Mise en œuvre des techniques de base et cuisine Contrôle, dressage et distribution de la production Communication dans un contexte professionnel  

Programme

Modules de la formation :  Organiser de la production de cuisine  Préparer et distribuer la production de cuisine  Français et Histoire-géographie -enseignement moral et civique  Mathématiques et physique-chimie  Éducation physique et sportive  Prévention-santé-environnement  Langue vivante étrangère  Langue vivante facultative Mobilité (facultatif)

Adresse : 43 avenue de la Gare

Ville : 48200 Saint-Chély-d'Apcher

Territoire : 48 (48)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : ASS ANDRE COINDRE

SIRET : 77612135200012

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1