La Bonne Alternance Diplomante Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

CAP cuisine | Bains | 7D80AFD2

ASS GESTION INSTITUT FORMATION PROF 43

Bains (43)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 3

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 43

Ville Bains

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité ; il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

Organisation de la production de cuisine; Réalisation de la production de cuisine; Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique; Mathématiques Sciences physiques et chimiques; Éducation physique et sportive; Langue vivante.

2 Lieu de formation

Adresse : 220 Rue des Camélias

Ville : 43370 Bains

Territoire : 43 (43)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

RNCP38430BC09 - Mobilité (facultatif) RNCP38430BC08 - Langue vivante (facultatif) RNCP38430BC03 - Français et histoire - géographie - enseignement moral et civique RNCP38430BC04 - Mathématiques et physique - chimie RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine RNCP38430BC06 - Prévention - santé - environnement RNCP38430BC05 - Education physique et sportive