CAP cuisine | Rennes | BB233229

Objectif

1 - Participer aux opérations d'approvisionnement et de stockage  2 - Contribuer à l'organisation d'une production culinaire  3 - Organiser le poste de travail tout au long de l'activité de cuisine  4 - Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner  5 - Contrôler, dresser et envoyer la production  6 - Communiquer dans un contexte professionnel  7- Se préparer à l'épreuve finale de l'examen

Programme

1 livret « Technologie culinaire » - 1 livret « Techniques de production culinaire » - 1 livret « Sciences appliquées » - 1 livret « Connaissances de l'entreprise et de son environnement » - 3 examens blancs pour l'ensemble des épreuves

Adresse : Formation 100% à distance

Ville : 35700 Rennes

Territoire : 35 (35)

Modalite : Formation a distance

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : ASCOR

SIRET : 49418824600032

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1