CAP cuisine | Châlons-en-Champagne | 42B2013D

Objectif

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : - Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise. - Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité. - Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement. - Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

Organisation de la production de cuisine. Réalisation de la production de cuisine. Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique. Mathématiques, Sciences-Physiques et Chimiques. Éducation physique et sportive (EPS). Langue Vivante (LV).

Adresse : 32 rue Benjamin Franklin CS 70021

Ville : 51000 Châlons-en-Champagne

Territoire : 51 (51)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : ALMEA FORMATIONS INTERPRO

SIRET : 50923283100016

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1