CAP cuisine | Gennetines | DB8C144A

Objectif

Le titulaire du CAP cuisine occupe un poste dans tous types de cuisines. Sous l'autorité d'un responsable : Il contribue à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise ; Il assure la production culinaire, sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité; Il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur; sa pratique professionnelle est respectueuse de l'environnement ; Il contribue au bon fonctionnement de l'entreprise.

Programme

Organisation de la production de cuisine Réalisation de la production de cuisine Français, Histoire-Géographe et Enseignement moral et civique Mathématiques Sciences physiques et chimiques Éducation physique et sportive Langue vivante

Adresse : 39 Place Jules Ferry BP 5

Ville : 03400 Gennetines

Territoire : 03 (03)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38430

Code CFD : 50022146

Centre : LYCEE GENERAL ET TECHNOLOGIQUE JEAN MONNET

SIRET : 19030038400012

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 2