CAP cuisine | Quimper | AE44DBA1
ASS OGEC LE PARACLET
1 Objectif et contenu
Objectif
À l'issue de la formation, vous serez capable de Contribuer à la satisfaction de la clientèle de l'entreprise Assurer la production culinaire et sa distribution en mettant en œuvre les techniques spécifiques à l'activité Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur en mettant en œuvre une pratique professionnelle respectueuse de l'environnement Contribuer au bon fonctionnement de l'entreprise
Programme
Organiser la production de cuisine Préparation et distribution de la production de cuisine Français Histoire-géographie-enseignement moral et civique Mathématiques et physique-chimie Éducation physique et sportive Prévention-santé-environnement Langue vivante étrangère Langue vivante (bloc facultatif)
2 Lieu de formation
Adresse : 35 Avenue des Glenan
Ville : 29000 Quimper
Territoire : 29 (29)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)
Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration
Domaine : 221t : Cuisine
Code RNCP : RNCP38430
Code CFD : 50022146
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : ASS OGEC LE PARACLET
SIRET : 77762037800011
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 2