CAP commercialisation et services en | Tarbes | EB919686

Objectif

Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant Participation aux opérations d?approvisionnement et de stockage Contribution à l'organisation des prestations Accueil, commercialisation et services en hôtel-café-restaurant Contribution à la relation client et participation à la commercialisation dans le respect des besoins spécifiques des clients Préparation des prestations dans une démarche écoresponsable Réalisation et suivi des prestations dans une démarche écoresponsable Communication dans un contexte professionnel  

Programme

Bloc de compétence 1 : Organisation des prestations en HCR Réceptionner les livraisons et contrôler les stocks (consommables et non consommables) Utiliser les supports et les outils nécessaires à l'approvisionnement et au stockage Appliquer les procédures de stockage, de tri sélectif et de consignation Participer aux opérations d'inventaire Prendre connaissance des documents liés aux prestations (fiches techniques, état des réservations, plannings d'occupation des chambres, etc.) Dresser la liste prévisionnelle des produits nécessaires à la prestation Identifier et sélectionner les matériels nécessaires à l'activité Planifier et organiser son activité en fonction des éléments de contexte Bloc de compétence 2 : Accueil, services et commercialisation en HCR Accueillir, prendre en charge, renseigner le client et contribuer à la vente des prestations Mettre en œuvre les techniques de mise en place et de préparation dans le respect des consignes et des règles d'hygiène et de sécurité Mettre en œuvre les techniques professionnelles, assurer la prestation et son suivi dans un objectif de satisfaction client Communiquer en fonction du contexte profession et en respectant les usages de la profession Bloc de compétence 3 : Français, Histoire-Géographie et Enseignement moral et civique Bloc de compétence 4 : Éducation physique et sportive Bloc de compétence 5 : Langues vivantes Bloc de compétence 6 : UF Langue Vivante

Adresse : 1 RUE PIERRE LATÉCOÈRE ZONE BASTILLAC

Ville : 65000 Tarbes

Territoire : 65 (65)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Hôtellerie ; Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP38424

Code CFD : 50033413

Centre : ECOLE DES METIERS DES HAUTES PYRENEES

SIRET : 13002793100216

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1