CAP commercialisation et services en | Thann | 3C44FF62

Objectif

Le titulaire d'un CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant intervient sur l'organisation de prestations, l'accueil, la commercialisation et les services. Il contribue au confort et au bien-être de la clientèle de l'établissement dans lequel il exerce. Ses principales missions sont : En restauration-café-brasserie : - Participer à la gestion des stocks. - Effectuer la mise en place pour le service (brasserie ou restaurant). - Accueillir les clients et prendre les commandes. - Préparer et servir les petits-déjeuners. - Servir les plats et les boissons. - Préparer certains mets (entrée froide, plateau de fromage…). En hôtellerie : - Mettre en place les chariots d'étage. - Faire les lits ou les chambres. - Assurer les room-services. - Entretenir les salles de bain. Le titulaire du CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant évolue dans des hôtels, restaurants ou cafés-brasseries.

Programme

Enseignements généraux : - Français. - Histoire-Géographie. - Langue Vivante (anglais ou allemand). - Sciences - Éducation physique et sportive (EPS). Enseignements professionnels : - Travaux pratiques. - Technologie professionnelle. - Sciences appliquées. - Gestion appliquée. - Prévention Santé  Environnement (PSE).

Adresse : 5 Avenue des Tirailleurs Marocains

Ville : 68800 Thann

Territoire : 68 (68)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Hôtellerie ; Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP38424

Code CFD : 50033413

Centre : LYCEE PROFESSIONNEL CHARLES POINTET

SIRET : 19680074200013

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1