CAP commercialisation et services en | Avon | 6ED37776

Objectif

Être capable d'assurer un service complet de l'arrivée au départ du client Participer, sous contrôle, à l'approvisionnement, l'entretien, la mise en place, l'encaissement Assurer le bien être du client dans le respect de l'environnement Accueil de la clientèle, prise en charge et suivi du client dans le milieu hôtelier

Programme

Enseignement général Français Histoire - Géographie / Education-civique Enseignement moral et civique Mathématiques Sciences Physiques et Chimiques Communication et expression française Enseignement technique et professionnel Technologie restaurant, hébergement Connaissance de l'entreprise Sciences Appliquées Accueil de la clientèle en milieu hôtelier Napper et dresser une table, un buffet Réaliser les différentes mises en place (console, buffet, salle, chambre, bar) Servir selon les différentes méthodes Servir des plats spécifiques Flamber, portionner et doser Réaliser les différentes techniques de préparation Entretien des chambres

Adresse : 1 Rue du Port de Valvins

Ville : 77210 Avon

Territoire : 77 (77)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Hôtellerie ; Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP38424

Code CFD : 50033413

Centre : CFA UTEC AVON

SIRET : 18770918300169

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1