CAP commercialisation et services en | Bayonne | 7C600CA8

Objectif

Le titulaire du certificat d'aptitude professionnelle « Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant » assure des prestations de service dans tous types d'établissements du secteur de l'hôtellerie, des café-brasseries et de la restauration. Sous l'autorité d'un responsable : - il contribue à l'accueil et au bien-être d'une clientèle française et étrangère ; - il réalise des prestations de services en hôtel, café-brasserie, restaurant ; - il réalise des préparations en café-brasserie, hôtel et restaurant ; - il met en œuvre les techniques professionnelles spécifiques aux activités ; - il contribue à la commercialisation des prestations ; - il respecte les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur ; - il respecte les usages de l'établissement d'exercice.

Programme

Répartition des Enseignements : Gestion de l'activité : 3.5 heures/semaine Travaux pratiques : 7 heures/semaine Technologie : 1.75 heures/semaine Sciences appliquées : 2.75 heures/semaine Gestion appliquée : 1.75 heures/semaine Prévention Santé environnement : 1.75 heures/semaine Français - Histoire Géographie- Education civique : 5.25 heures/semaine Mathématiques - Physique Chimie : 3.5 heures/semaine Langues vivantes (Anglais ou Espagnol) : 1.75 heures/semaine Education physique & sportive : 1.75 heures/semaine Retour sur expérience : 1,75 heures/semaine

Adresse : 73 Rue Bourgneuf

Ville : 64100 Bayonne

Territoire : 64 (64)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Hôtellerie ; Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 334t : Réception, hébergement, service de restauration, accompagnement

Code RNCP : RNCP38424

Code CFD : 50033413

Centre : CENTRE DE FORMATION DES APPRENTIS

SIRET : 20006710600100

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1