SOMMELLERIE | Guipavas | 2E27D198

Objectif

À l'issue de la formation, l'apprenant sera en mesure de conseiller, de vendre des boissons, d'en assurer le service, de fidéliser la clientèle et d'optimiser les ventes.

Programme

Bloc 1 - Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats Apprécier les vins et les autres boissons :  Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels : Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés Bloc 2 - Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale Réaliser les mises en place : Prendre en charge les clients en langues française et anglaise Vendre les vins et autres boissons en langues française et anglaise  Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons Concevoir une carte des vins et autres boissons :  ENSEIGNEMENTS Conseil client / carte des vins Analyse sensorielle Œnologie et législation des boissons Communication Connaissance des vignobles et autres boissons Gestion appliquée

Adresse : 465 rue de Kerlaurent

Ville : 29490 Guipavas

Territoire : 29 (29)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (4)

Categorie : Accueil, Hotellerie, Tourisme

Domaine : 334 : Accueil, hotellerie, tourisme

Code RNCP : RNCP37382

Code CFD : 46133414

Centre : CCI FINISTERE IFAC - CAMPUS DES METIERS

SIRET : 13002293200086

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1