CS fabrication traiteur | Saint-Germain-Laval | DF1F6961

Objectif

A l'issue de la formation, l'apprenant doit être capable de : - Réaliser des repas destinés à la vente en magasin ou au service à domicile. - Exercer à la fois des fonctions de fabrication (cuisiner des produits et réaliser des assemblages, préparer et confectionner des pâtisseries salées ou sucrées), de décoration et de vente (conseiller les clients sur les mets, les proportions, la remise en température ou encore la conservation).

Programme

Le Certificat de Spécialisation Employé traiteur est composée de 4 blocs de compétences principaux : - Pratique professionnelle - Technologie - Sciences appliquées - Connaissance de l'environnement économique et juridique des entreprises.

Adresse : Rue du Port de Courbeton

Ville : 77130 Saint-Germain-Laval

Territoire : 77 (77)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces | Hôtellerie-Restauration, Tourisme/Restauration

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP41939

Code CFD : 56122115

Centre : CMA FORMATION PAYS DE MONTEREAU

SIRET : 13002797200145

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1