VENDEUR-CONSEIL EN ALIMENTATION | Nice | 19E237BF

Objectif

Le titulaire de la mention complémentaire Vendeur-conseil en alimentation exerce son activité au sein d'un espace de vente alimentaire. Il s'inscrit dans une démarche commerciale active dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des denrées et des préparations alimentaires. Il contribue au développement d'une relation client personnalisée et durable. A l'issue de la formation, le candidat est en capacité de :approvisionner l'espace de vente en produits alimentairesmettre en valeur l'offre produitsconseiller et vendre ces produitsfidéliser et développer la relation commerciale. Ce certificat de spécialisation de niveau 3, se découpe en 2 blocs de compétences. Chaque unité correspond à un bloc de compétences et à une épreuve pour laquelle les candidats reçoivent une attestation reconnaissant l'acquisition des compétences constitutives de chaque blocs. Le diplôme est obtenu par l'obtention d'une note moyenne supérieure à 10/20 à l'ensemble des épreuves. Le candidat ayant déjà validé des blocs de compétences peut être dispensé des épreuves correspondantes.

Programme

BC01 - Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualitéApprovisionner en produits alimentaires :Effectuer l'inventaire physique quotidienParticiper aux commandesRéceptionner, contrôler et stocker les marchandisesGérer les déchets et les consignesOrganiser et entretenir les espaces de travailMettre en valeur l'offrePréparer et conditionner des produitsAppliquer des règles d'étiquetageImplanter les produitsRéaliser, installer et mettre à jour la signalétiqueMettre en scène, théâtraliser les produits Maintenir le rayon en état marchand BC02 - Mettre en oeuvre, personnaliser et développer la relation client Conseiller et vendreAccueillir le clientDécouvrir, identifier et reformuler les besoins du clientS'adapter au contexte commercial et au comportement du clientPrésenter des produits alimentaires et argumenterConseiller le clientPrendre les commandes physiques et virtuellesProposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisésEncaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissementDévelopper l'activité commerciale et fidéliserMettre en oeuvre des animations commercialesParticiper à la communication commerciale digitalePrésenter et mettre e oeuvre des outils de fidélisationFinaliser la prise en charge personnalisée du clientIdentifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée

Adresse : 15 avenue Banco

Ville : 06300 Nice

Territoire : 06 (06)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37105

Code CFD : 56122111

Centre : LYCEE PROFESSIONNEL LES PALMIERS - LYCEE DES METIERS DES SERVICES A LA PERSONNE ET AUX ENTREPRISES

SIRET : 19060042900012

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1