VENDEUR-CONSEIL EN ALIMENTATION | Agen | F6D243C0

Objectif

Le titulaire de la mention complémentaire (MC) vendeur Conseil en alimentation (VCA) est associé à la préparation et à la vente des produits alimentaires. Il assure leur mise en place et leur mise en valeur, la vente, le conseil technique et la mise à disposition dans le respect des règles de qualité et d'hygiène.

Programme

Bloc 1 - Valoriser l'offre de produits alimentaires dans le cadre d'une démarche qualité 1.1 Approvisionner en produits alimentaires Effectuer l'inventaire physique quotidien Participer aux commandes Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises – Gérer les déchets et les consignes – Organiser et entretenir les espaces de travail 1.2 Mettre en valeur l'offre Préparer et conditionner des produits Appliquer des règles d'étiquetage Implanter les produits – Réaliser, installer et mettre à jour la signalétique – Mettre en scène, théâtraliser les produits – Maintenir le rayon en état marchand Bloc 2 – Mettre en œuvre, personnaliser et développer la relation client 2.1 – Conseiller et vendre •tAccueillir le client •tDécouvrir, identifier et reformuler les besoins du client •tS'adapter au contexte commercial et au comporte- ment du client •tPrésenter des produits alimentaires et argumenter •tConseiller le client •tPrendre les commandes physiques et virtuelles •tProposer des ventes additionnelles et des services associés personnalisés •tEncaisser et réaliser les opérations complémentaires à l'encaissement 2.2 Développer l'activité commerciale et fidéliser •tMettre en œuvre des animations commerciales •tParticiper à la communication commerciale digitale •tPrésenter et mettre en œuvre des outils de fidélisation •tFinaliser la prise en charge personnalisée du client Identifier le type de réclamation et proposer une solution adaptée

Adresse : 221 Avenue d'Italie

Ville : 47000 Agen

Territoire : 47 (47)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP37105

Code CFD : 56122111

Centre : LYCEE PROFES REGIONAL ANTOINE LOMET

SIRET : 19470004300020

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1