La Bonne Alternance Diplomante Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces ; Hôtellerie-Restauration, Tour

CAP charcuterie-traiteur | Lagord | 3751C356

CMA FORMATION LAGORD

Lagord (17)

DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT - niveau 3

Duree indicative : 2 ans

Presentiel ou hybride

Type Diplomante

Territoire 17

Ville Lagord

Niveau DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT

Duree 2 ans

Source La Bonne Alternance

1 Objectif et contenu

Objectif

Transformer et conditionner les viandes, poissons ou légumes et réaliser des préparations culinaires crues ou cuites.

Programme

Programme en Centre de formation : Enseignement général Pratique professionnelle Technologie et sciences appliquées Art appliqués Connaissance de l'environnement économique, juridique et social Prévention santé et environnement Programme en entreprise : Préparer différents produits à base de porc, volaille ou poisson, Développer sa sensibilité gustative et rechercher la qualité, Travailler en équipe, Être polyvalent.

2 Lieu de formation

Adresse : 9 Rue René Dumont

Ville : 17140 Lagord

Territoire : 17 (17)

Modalite : Presentiel ou hybride

3 Certification et domaine

Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)

Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces ; Hôtellerie-Restauration, Tour

Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Code RNCP : RNCP38631

Code CFD : 50022144

RNCP38631BC03 - Français et histoire-géographie-enseignement moral et civique RNCP38631BC02 - Organiser et sécuriser la production RNCP38631BC04 - Mathématiques et physique-chimie RNCP38631BC09 - Mobilité (facultatif) RNCP38631BC01 - Préparer et réaliser la production RNCP38631BC07 - Langue vivante étrangère RNCP38631BC06 - Prévention - santé - environnement RNCP38631BC08 - Arts appliqués et cultures artistiques (facultatif)

4 Sessions

Session Debut 01/09/2025 - Fin 30/06/2027

Session Debut 01/09/2026 - Fin 30/06/2028

5 Acces et organisme

Centre : CMA FORMATION LAGORD

SIRET : 13002792300080

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle

Annee de cycle : 1

Fiche officielle et contact

Email : contact@cma-nouvelleaquitaine.fr

Telephone : 0546500228

Email : 17-cfa-lag-accueil@cma-nouvelleaquitaine.fr

Email : b.alternance@cm-larochelle.fr

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