CAP chocolaterie-confiserie | Saint-Alban-Leysse | 530F4421
MAISON FAMILIALE RURALE
1 Objectif et contenu
Objectif
Le titulaire du CAP « Chocolaterie-confiserie » fabrique, à partir de matières premières, les produits de chocolaterie et de confiserie destinés à la commercialisation et des décors à base de chocolat.
Programme
UNITÉS GÉNÉRALES Sauveteur Secouriste au Travail Éducation Physique et Sportive LV1 : Anglais Arts Appliqués Professionnel Travail d'alternance UNITÉS PROFESSIONNELLES Production et valorisation des productions de chocolat Gestion Appliquées Sciences Appliquées Technologie Chocolatier Acte de Vente Chef d'œuvre et modules transversaux
2 Lieu de formation
Adresse : Le Fontanil Rue de l'église / BP 50042
Ville : 73232 Saint-Alban-Leysse
Territoire : 73 (73)
Modalite : Presentiel ou hybride
3 Certification et domaine
Niveau vise : DIPLOME NATIONAL / DIPLOME D'ETAT (3)
Categorie : Matières Premières, Fabrication, Industries/Agroalimentaire ; Commerce, Marketing, Vente/Grande Distribution Et Petits Commerces
Domaine : 221 : Agro-alimentaire, alimentation, cuisine
Code RNCP : RNCP38632
Code CFD : 50022145
4 Sessions
5 Acces et organisme
Centre : MAISON FAMILIALE RURALE
SIRET : 30295518200019
Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.
Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Statut eleve, Experience, Candidature individuelle
Annee de cycle : 2