COMMIS DE CUISINE (TP) | Chagny | 78F5C6EF

Objectif

Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le commis de cuisine contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise des productions culinaires simples, les dresse avec goût et les envoie conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique.

Programme

Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 1. Réceptionner, stocker et inventorier les produits Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 2. Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 3. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chaud Certificat de compétences professionnelles (CCP) - 4. Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux

Adresse : 13 Rue des Halles

Ville : 71150 Chagny

Territoire : 71 (71)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38722

Code CFD : 56T22101

Centre : STELO FORMATION

SIRET : 31513169800120

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1