COMMIS DE CUISINE (TP) | Le Mans | E100E4F8

Objectif

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Programme

Réceptionner les produits Ranger les produits et suivre l'état des stocks Réaliser la mise en place au poste entrées et desserts Assembler, dresser et envoyer les entrées et les desserts Réaliser la mise en place au poste chaud Assembler, dresser et participer à l'envoi des plats chauds Nettoyer et remettre en état les matériels et les postes de travail Nettoyer les locaux de production et leurs annexes

Adresse : 202 rue Saint Aubin

Ville : 72000 Le Mans

Territoire : 72 (72)

Modalite : Presentiel ou hybride

Niveau vise : TITRE PROFESSIONNEL HOMOLOGUE OU CERTIFIE (3)

Categorie : Agro-Alimentaire, Alimentation, Cuisine

Domaine : 221t : Cuisine

Code RNCP : RNCP38722

Code CFD : 56T22101

Centre : OGEC STE CATHERINE

SIRET : 78633676800035

Qualiopi : organisme reference comme certifie dans les donnees source.

Voies d'acces : Apprentissage, Contrat de professionnalisation, Formation continue, Experience

Annee de cycle : 1